今年夏天的燒烤怎么吃丨室內(nèi)無(wú)煙燒烤機(jī)京建鵬達(dá)專賣

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2017年的夏季已經(jīng)來(lái)到了，而這也到了吃烤串喝啤酒的時(shí)候了，但是你是否知道一些錯(cuò)誤的吃法，方法不對(duì)的話會(huì)增加患病的幾率，那么，北京京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備網(wǎng)小編為您梳理了一些健康吃燒烤的注意事項(xiàng)。首先，要控制烤盤的溫度。炭火烤或者烤架烤，都難免肉的局部過(guò)熱的問(wèn)題。如果能夠?qū)颈P控溫，讓它保持在160度以下，至少不要超過(guò)200度，就可以大大減少致癌物的產(chǎn)生。可以選擇北京京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備公司的室內(nèi)無(wú)煙電烤爐，能夠自動(dòng)控溫，并且減少炭火引起的污染和危害。同時(shí)，熱源直接作用于食物，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒(méi)有油質(zhì)煎、炸的過(guò)程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物較清淡。或者選擇在微波爐里做燒烤，解決了在油炸食品時(shí)室內(nèi)所產(chǎn)生的油煙污染。

其次、燒烤時(shí)一定要選對(duì)食材和配料。選擇脂肪少的肉類：盡管油脂在燒烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生誘人的香氣，但還是建議少選擇肥肉過(guò)多的部位，例如，可以選擇如豬里脊、無(wú)骨雞胸肉、鴨胸肉和瘦牛肉等低熱量肉類。醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進(jìn)太多的鹽和鈉，肉類可以先腌再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂(lè)趣，可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以減少烤制時(shí)致癌物的產(chǎn)生數(shù)量；用番茄醬和檸檬汁涂在烤肉上吃，可以減少致癌物的危害。這兩種做法是西式烤肉的常見(jiàn)方法。

同時(shí)，在吃燒烤的時(shí)候一定要注意合理搭配更營(yíng)養(yǎng)。肉類中含有大量脂肪和蛋白質(zhì)，但是不含碳水化合物，所以烤肉的時(shí)候可以一起烤些紅薯片、土豆片、藕片等，它們可是很不錯(cuò)的主食，同時(shí)還兼有蔬菜的功能。如果在烤肉的同時(shí)配點(diǎn)這些含淀粉的材料，既能養(yǎng)胃，又能增加膳食纖維，還有利于各種礦物質(zhì)的平衡。烤些洋蔥、青椒、茄子、胡蘿卜、蘑菇之類蔬菜配著肉一起吃，不僅味道相得益彰，也能改善營(yíng)養(yǎng)平衡，提供不少的膳食纖維、鉀、維生素C。如果在吃燒烤的時(shí)候，至少做到一份薯類，一份蔬菜，再加上一份肉，營(yíng)養(yǎng)平衡就能大大改善，也能在很大程度上避免血脂和血壓上升的麻煩，還能大大減少誘發(fā)腸癌的危險(xiǎn)。

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